Aktuelles

Neuer Frischkäse in der Fastenzeit

Frischkäse mit geräucherten Saibling.

Gemeinsam die gemeinsame Agrarpolitik der EU gestalten

Für eine gerechtere Agrarpolitik!

Es gibt wieder Besto&Basta...

...diesmal auch separat erhältlich!

News vom Biohof Paltenmühle

Bio-Wildmasthendl-Lieferung am 5. Februar

Neuer s´Gartl Lieferant

KuhMilchprodukte und Käse

NEUE GESCHENKIDEEN: Besto&Basta, Gschmacksackerl

von der Gemüsefreude - inkl. Anleitung zur Bestellung

Kürbishof Seidl

Es weihnachtet! Auch bei den Kürbissen :)

Kürbishof Seidl

Schmackhafte Kürbisvielfalt

Kostenloser online Fermentationskongress vom 6.-18.11.2020

Empfehlung von Fermentista Andrea!

News vom Biohof Paltenmühle

Bio-Wildmasthendl-Lieferung am 16. Oktober

Kürbishof Seidl

Verkostung am 11. September im Gartl

Kürbishof Seidl

Kürbisse frisch vom Feld!

Steirisches Bio-Kürbiskernöl

Ab sofort bestellbar - jetzt aber wirklich ;-)

23.Juli - Feiertag der Erde und der Kleingärtner

Der Tag der Kleingärtner und der Erde

Kürbishof Seidl

Wir starten in die Erntesaison!

Permakultur-Wissen im Hausgarten

Workshop am 5.September 2020 von 9:00-17:00Uhr in Edlbach 156

Sommerpause für noch mehr Regionalität!

Umbauarbeiten für Substratproduktion

geführter Waldgartenrundgang

am Pfingstwochenende in Wels

7 jähriger Roggen

Jungpflanzen für den Hausgarten aus Spital am Pyhrn

Tausche Baumaterialien für Hochbeet/Komposter gegen Unterstützung

Ziel ist die Renaturierung des eh. Wildparks hin zur Permakultur

Pflanzenkohle für den "Weltfrieden" ;-)

Pflanzenkohle als Schlüsseltechnologie für Fruchtbarkeit

Ostereier bunt

Bio-Eier konventionell gefärbt vom Biohof Brandstatt

Saatguttauschmarkt

Am 06.03.2020 fand im s´Gartl der erste Saatguttauschmarkt statt

Gartentipps für die kommenden Wochen

Was wir tun können, ist wieder Experten über unser eigenes Leben zu werden!

Verkostung am 06.03.2020

Wildspezialitäten vom Spitznagl

Bienenprodukte aus der Pyhrn-Priel Region

Die Bio-Bienenprodukte von den Gipfelwaben sind ab sofort im S´Gartl erhältlich!

Vortrag: Apotheke Bienenstock

Interessante Veranstaltung der gesunden Gemeinden über Bienenprodukte und ihre Anwendungen

Mini Gartler - Lamperl schaun

am 25.01.2020 um 14:00 Uhr, bei Familie Ortler am Hinterbuchriegl

Verkostung am 21. 2.

Bio Schafspezialitäten vom Rainerhof in Micheldorf

Kitabu cha Permaculture

Permakulturbuch geschrieben in Kiswahili für Ostafrika

Verkostung am 24.01.2020

Bio Ziegenmilchprodukte vom Hutgraben mit Bauernbrot vom Wohlfür

Weihnachts - Geschenksets "Honig von dahoam"

Verschiedenes aus dem Bienenstock, bereit um unter den Christbaum gelegt zu werden.

Kein Abholtag am 27. Dezember!!!

Am 27.12.2019 bleibt s`Gartl geschlossen!

GESCHENKIDEE – essbar, verbrennbar, kompostierbar

alle jahre wieder … braucht man geschenkideen…

Birnen Jungmost 2019

Ab sofort im s´Gartl erhältlich!

Winterpause Schafmilchprodukte

Lieferpause Schafmilchprodukte vom Hinterbuchriegl, bis ca. Ende Februar - Anfang März

Stoffdruck Workshop

Die alte Handwerkstechnik des Modeldrucks

Verpackungsarm einkaufen im Gartl, so gehts...

Ressourcenschonendes Einkaufen- ein Beitrag zum Klimaschutz

Pilze 7 gefunden

Getrocknete und zerkleinerte Steinpilze. Ideal für Suppen oder Würzzugabe für verschiedene Gerichte z.B. Wild

Abholtag: Freitag, 05.03.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
0,00 €
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Anzahl (7 verfügbar)
Einheit: 40 g
Das Gewicht der bestellten Pilze variiert und liegt zwischen 250 und 400 g. 
 

Abholtag: Freitag, 05.03.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Hatzi-Pilze
0,00 €
0,00 €
Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 300 g
Ausgesuchte schöne Steinpilzblätter gesammtelt am Schweizersberg und Tamberg im Sommer 2020

Abholtag: Freitag, 05.03.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
0,00 €
0,00 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 20 g
Zur Zeit einer unserer Lieblingspilze. Er besticht durch einen ausgesprochen würzigen Geschmack und ein feines Aroma, ist eine Bereicherung in Saucen und Suppen und wird auch gern wie ein Schnitzel in der Pfanne heraus gebraten.

Das Gewicht der bestellten Pilze variiert und liegt zwischen 250 und 400 g. 
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Rezeptidee: Bandnudeln mit Kürbis und Kastanienseitling
500 g Bandnudeln
200g Kastanienseitlinge
1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
150 g Kürbisfleisch
1 EL Olivenöl
125 ml Weißwein
Frische gehackte Kräuter
Salz, Pfeffer
Geriebener würziger Käse
Die Nudeln al dente kochen und abseihen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Pilze putzen, nach Belieben zerkleinern und Kürbisfleisch fein würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen, zerkleinerte Pilze darin kräftig anbraten, bis die austretende Flüssigkeit verdunstet ist. Frühlingszwiebeln und Knoblauch sowie Kürbiswürfel dazugeben und durch rösten.
Mit dem Weißwein aufgießen und so lange dünsten, bis die Kürbiswürfel weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die frischen, gehackten Kräuter untermengen. Nudeln mit der Kürbis-Pilz-Sauce vermischen und eventuell mit geriebenem Parmesan servieren.
 

Abholtag: Freitag, 05.03.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Hatzi-Pilze
0,00 €
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 300 g
Das feine Aroma ist dem Steinpilz ähnlich.
Er ist kalorienarm und eiweißreich und für appetitliche Schnitzel, für Pilzsuppen und -saucen, sowie allgemein als geschmackvoller Fleischersatz verwendbar.

Das Gewicht der bestellten Pilze variiert und liegt zwischen 250 und 400 g. 
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Rezeptidee: Schwammerlsuppe
2 l Wasser
300 g Kräuterseitlinge
2 Erdäpfel
3 Karotten
Salz, Pfeffer, Petersilie, Basilikum
Etwas Öl und Mehl für eine Einbrenn
½ Suppenwürfel
Schlagobers oder Sauerrahm nach Geschmack (ca. 1 EL)
Die Kräuterseitlinge blättrig schneiden. Das Wasser erhitzen, Kräuterseitlinge, Erdäpfel, Kräuter und blättrig geschnittene Karotte zugeben, salzen und kochen lassen.
In einem Topf aus etwas Öl und Mehl eine leichte Einbrenn zubereiten, kurz anrösten und in der Suppe versprudeln. Mit Pfeffer und Suppenwürfel abschmecken und nochmals aufkochen lassen.
Zuletzt Obers untermengen.
 

Abholtag: Freitag, 05.03.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Hatzi-Pilze
0,00 €
0,00 €
Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 300 g
Der Limonenseitling läßt sich gebraten gut mit hellen Fleischsorten oder Fisch kombinieren, ist aber auch als Hauptspeise wegen seines feinen, typischen Eigengeschmacks hervorragend geeignet.

Abholtag: Freitag, 05.03.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Hatzi-Pilze
0,00 €
0,00 €
Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 300 g
Ein festfleischiger Pilz mit aromatischem Geschmack.
Er kann vielseitig zubereitet werden und ist darüber hinaus auch noch ein hervorragender Heilpilz.
Der Shiitake stärkt unter anderem das Immunsystem, reguliert den Fettstoffwechsel und ist Lieferant von Vitamin D.

Das Gewicht der bestellten Pilze variiert und liegt zwischen 250 und 400 g.
 
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Rezeptidee: Bunter Blattsalat mit rohen oder gebratenen Shiitakestückchen
 

Abholtag: Freitag, 05.03.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Hatzi-Pilze
0,00 €
0,00 €
Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 300 g