Am Spitznagl 19 gefunden

Unser Bergbauernbetrieb liegt auf ca 800 m Seehöhe am Schweizersberg - ehemaliges Wildparkgelände. Auf den 15 ha Almwiesen, 0.3 ha Acker und 20 ha Wald halten wir akutell Rot-, Dam-, Sikawild, zwei Falabella-Minipferde und 10 Shropshire Schafe und bauen alte Getreidesorten an.

Nach meiner beruflichen Neuausrichtung bewirtschafte ich den Hof seit Anfang 2016 mit Unterstützung meiner Eltern und aufgeschlossenen und begeisterten Wwoofern und versuche ein Konzept  mit geschlossenen und nachhaltigen Kreisläufen zu integrieren/umzusetzen.
Ziel bzw. Philosophie ist das Erreichen eines hohen Selbstversorgungsgrades mit einer vielfältigen Produktpalette sowie die Integration von interessierten Personen.

Als Grundlage dafür zählt unter anderem die Zucht und artgerechte Haltung robuster Nutztierrassen, die Verwendung von samenfesten Pflanzensorten, die Verwendung von Wildkräutern/Pilzen sowie die Reduktion des Primärenergieeinsatzes. Die Futtergrundlage für die Tiere bzw. der Dünger für unsere Felder produzieren wir ausschließlich auf eigenen Flächen selbst.

Unsere Produkte verkaufen wir nur direkt an einen stetig wachsenden Kundenkreis.
 

Aktuelles von Am SpitznaglZum Blog von Am Spitznagl

TK, in 100 Gramm Schritten, das gewichtsmäßig am nächstliegendes Bratenstück wird ausgeliefert.
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Wildfleisch
 

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: kg, ca. 0,1 kg
TK

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: 4er-Pack
TK, vom Shropshire-Schaf

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: 4 Stück
TK

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
TK, in 100 Gramm Schritten, das gewichtsmäßig am nächstliegendes Filet wird ausgeliefert.
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Wildfleisch
 

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Frische, händisch gegrabene helle Kartoffel eher festkochend.

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: 5 kg
Erste Ernte vom ca. 800m^2 großen Erdapfelacker am Schweizersberg/Roßleithen,
100% Handarbeit ;-) 

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: 5 kg
TK, vom Jungschaf 10-12 Monate

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
TK, vom Jungschaf 10-12 Monate

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
TK

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
kleine Zenkerl
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Wildfleisch, Salz, Gewürze, Rauch

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: kg, ca. 200 g
in 50g Schritten
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Wildfleisch, Salz, Gewürze, Rauch

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
TK, in 100 Gramm Schritten, das gewichtsmäßig am nächstliegendes Rückenstück wird ausgeliefert.
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Wildfleisch

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: 100 Gramm, ca. 0,5 kg
im Bund, für erfrischende Getränke, Cocktails,...

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: Bund
aus eigenem Anbau

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: kg
zum Kurzbraten, Grillen

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: kg, ca. 0,2 kg
aus eigenem Anbau

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: kg
Selbstgemachtes Brot vom eigenen Sommerweizen (Sorte Rubin); Zutaten: Weizenvollkornmehl, Wasser, Salz, Zucker, Hefe... und ein bisschen Hitze :-)

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: ca. 0,6 kg
frisch im Bund, Ideal als Grillgewürz zu Fleisch, Saucen, Salaten,...

Abholtag: Freitag, 21.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Am Spitznagl
Einheit: Bund

Impressum

Am Spitznagl
August Zöchbauer
Schweizersberg 254
4575 Roßleithen
Handy: 069910201053
E-Mail: [javascript protected email address]

Kammer: Landwirtschaftskammer

Geändert am 04.03.2020 11:36