Aktuelles

Kürbishof Seidl

Verkostung am 11. September im Gartl

Kürbishof Seidl

Kürbisse frisch vom Feld!

Steirisches Bio-Kürbiskernöl

Ab sofort bestellbar - jetzt aber wirklich ;-)

Tag der offenen (Gemüsegarten) Tür

Herzliche Einladung!

23.Juli - Feiertag der Erde und der Kleingärtner

Der Tag der Kleingärtner und der Erde

Kürbishof Seidl

Wir starten in die Erntesaison!

Oxymel - Urmedizin aus Honig und Essig

Kräuter- und Salbenküche Altes Heilwissen - heute leben!

Permakultur-Wissen im Hausgarten

Workshop am 5.September 2020 von 9:00-17:00Uhr in Edlbach 156

Sommerpause für noch mehr Regionalität!

Umbauarbeiten für Substratproduktion

geführter Waldgartenrundgang

am Pfingstwochenende in Wels

7 jähriger Roggen

Jungpflanzen für den Hausgarten aus Spital am Pyhrn

Mein Permakultur-Hausgarten

Selbstversorgungstipps aus den Gärten der Gartler

Tausche Baumaterialien für Hochbeet/Komposter gegen Unterstützung

Ziel ist die Renaturierung des eh. Wildparks hin zur Permakultur

Pflanzenkohle für den "Weltfrieden" ;-)

Pflanzenkohle als Schlüsseltechnologie für Fruchtbarkeit

FrühlingsErwachen 2020

Frühlingshafte Gartenimpressionen von Gartlern für Gartler

Lieferservice regional

Viele unserer regionalen Betriebe liefern ihre Waren aus...

Ostereier bunt

Bio-Eier konventionell gefärbt vom Biohof Brandstatt

Saatguttauschmarkt

Am 06.03.2020 fand im s´Gartl der erste Saatguttauschmarkt statt

Gartentipps für die kommenden Wochen

Was wir tun können, ist wieder Experten über unser eigenes Leben zu werden!

„Knospen und ihre lebendige Kraft“

Kräuter- und Salbenküche Altes Heilwissen - heute leben!

Verkostung am 06.03.2020

Wildspezialitäten vom Spitznagl

Bio-Butterproduzent gesucht!!!

Wir suchen dringend einen Butterlieferanten aus der Pyhrn Priel Region

Bienenprodukte aus der Pyhrn-Priel Region

Die Bio-Bienenprodukte von den Gipfelwaben sind ab sofort im S´Gartl erhältlich!

Vortrag: Apotheke Bienenstock

Interessante Veranstaltung der gesunden Gemeinden über Bienenprodukte und ihre Anwendungen

Mini Gartler - Lamperl schaun

am 25.01.2020 um 14:00 Uhr, bei Familie Ortler am Hinterbuchriegl

Schau auf`s Land

Mit verantwortungsvollem Wohnmobil-Reisen die regionale Landwirtschaft stärken.

Verkostung am 21. 2.

Bio Schafspezialitäten vom Rainerhof in Micheldorf

Krünzeug

Start ins neue Gemüsejahr mit neuem Namen

Kitabu cha Permaculture

Permakulturbuch geschrieben in Kiswahili für Ostafrika

Verkostung am 24.01.2020

Bio Ziegenmilchprodukte vom Hutgraben mit Bauernbrot vom Wohlfür

Frohe Weihnachten und einen Guten Rutsch in`s neue Jahr!

Wir wünschen allen Mitgliedern und Lieferanten, ein Frohes Fest und viel Glück 2020!

MARK Gewinnspiel

Die MARK Metallwarenfabrik verlost 3 x 1 Einkauf beim s`Gartl

Weihnachts - Geschenksets "Honig von dahoam"

Verschiedenes aus dem Bienenstock, bereit um unter den Christbaum gelegt zu werden.

Kein Abholtag am 27. Dezember!!!

Am 27.12.2019 bleibt s`Gartl geschlossen!

GESCHENKIDEE – essbar, verbrennbar, kompostierbar

alle jahre wieder … braucht man geschenkideen…

Filmtipp BUT BEAUTIFUL

Ein Film gegen die Angst und für den Mut zur Veränderung.

Birnen Jungmost 2019

Ab sofort im s´Gartl erhältlich!

Winterpause Schafmilchprodukte

Lieferpause Schafmilchprodukte vom Hinterbuchriegl, bis ca. Ende Februar - Anfang März

Stoffdruck Workshop

Die alte Handwerkstechnik des Modeldrucks

Workshop

Bienenwachstücher - selber herstellen am 18.11.2019

Selbstgepresst schmeckts halt am Besten!

Mostpressen im Moarwinkl

S'Gartl Eröffnung

Der erste offizielle s'Gartl Abholtag lockte viele Gäste...

Mostobst gesucht!

Wir suchen für unsere Foodcoop noch Mostobst zum Pressen

Jetzt Mitglied werden!

Der Verein s`Gartl ist gegründet und freut sich über neue Mitglieder.

Es geht los!!!

Erster offizieller Abholtag am 18.10.

Ersten Test bestanden!

Unser erster Test-Abholtag lief schon super - jetzt kann bald gestartet werden...

Verpackungsarm einkaufen im Gartl, so gehts...

Ressourcenschonendes Einkaufen- ein Beitrag zum Klimaschutz

Workshop

Naturkosmetik - einfach schön am 15.10.2019

Saatgut aus dem Hausgarten

7.10.2019 ab 17:00Uhr

FoodCoop-Vernetzungstreffen 2019

02. November in Linz

nuamoi & nimma - für unser Klima!

Klimaflohmarkt in Spital am Pyhrn (Spitalshaus)

s'GARTL ist online

Gewürze 125 gefunden

Natürliches Geliermittel bzw. Verdickungsmittel aus Rotalgen.
Wird als Ersatz für Gelatine verwendet. 
Genaue Verwendung siehe Details.
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Dosierung: Für 1000ml Flüssigkeit 2TL Agar Agar Pulver in kaltes Wasser einrühren und gut aufkochen. 
Das Gelieren setzt beim Abkühlen ein.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Einheit: 50 g
sehr aromatischer Anis, große, dicke Samen.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Scharfe, italienische Kräutermischung für Pasta, Tomatensaucen, Kichererbsen…
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Rosmarin, Oregano, Thymian, Chili, Knoblauch, Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Basilikum, Zwiebel, naturbelassenes Meersalz*, Estragon

Alle Zutaten aus kbA, außer mit *gekennzeichnet

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen zur Stärkung des Verdauungsfeuers sowie zur Ausleitung von Schlackenstoffen nach ayurvedischer Lehre. (siehe lange Beschreibung).
Zum Kochen oder als Streugewürz verwendbar.
 
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Agni = Stoffwechsel ("Verdauungsfeuer"),
Ama = Schlackenstoffe.
Dieses Gewürz beinhaltet Kräuter und Gewürze, die den Stoffwechsel stark anregen sowie bestehende Schlackenstoffe aus dem Organismus ausleiten.

Empfiehlt sich bei Verdauungsschwäche, häufigem Völlegefühl (aber bitte dann nicht extra große Portionen essen...) oder auch Erkältungen mit starker Verschleimung (dann einfach 1TL Gewürz mit einem Glas heißen Wasser einnehmen).
Schmeckt dabei übrigens sehr lecker :-)

Zutaten: Koriander Samen, Weinviertler Fenchel, Thymian, Galgant, schwarzer Tellichery Pfeffer, Ingwer, langer Pfeffer.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen.
Wirkt anregend, erhitzend und unterstützt Verdauung und Stoffwechsel.
Kann zum Kochen sowie als Streugewürz verwendet werden.
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Kapha = schweres Prinzip (Erde, Wasser). Eignet sich daher für jene Personen, die leicht zunehmen bzw. übergewichtig sind und etwas "Feuer" brauchen.

Zutaten: Basilikum, Koriander Samen, Anis, Kurkuma, Steinsalz*, Knoblauch, Kreuzkümmel, Piment, Rosenpaprika, Rosmain, Pfeffer schwarz, Ingwer, Cayenne Chili.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Steinsalz ohne Zusätze

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen.
Wirkt kühlend, besänftigend und unterstützt Verdauung und Stoffwechsel.
Kann zum Kochen sowie als Streugewürz verwendet werden
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Pitta = hitziges Prinzip
Eignet sich daher besonders für Personen, die sehr viel "Feuer" in sich haben (auch mental) 
oder im Sommer wenns sehr heiß ist, da diese Mischung von innen her kühlend wirkt und trotzdem den Stoffwechsel anregt.

Zutaten: Koriander Samen, Fenchel, Schabzigerklee, Kurkuma, Steinsalz*, Kreuzkümmel, Nana Minze, Salbei, Kardamom, Kümmel, Rohrohrzucker, Nelken.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit *gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Steinsalz ohne Zusätze

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen.
Wirkt beruhigend, wärmend, erdend und unterstützt Verdauung und Stoffwechsel.
Kann zum Kochen sowie als Streugewürz verwendet werden
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Vata = luftiges Prinzip
Eignet sich daher für Personen, die eher an Untergewicht leiden bzw. sehr dünn sind. Oftmals Beschwerden wie Blähbauch etc. und sind leicht nervös oder "durch den Wind".

Zutaten: Anis, Koriander Samen, Kurkuma, Steinsalz*, Zimt Cassia, Knoblauch, Kreuzkümmel, Bergbohnenkraut, Basilikum,
Majoran, Sternanis, Muskat, Ingwer.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Steinsalz ohne Zusätze.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
kbA, von Krünzeug
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Für Tomaten- und alle mediterranen Gerichte, als Pesto, zu Nudeln oder Lammfleisch.

Bei Krünzeug dieses Jahr wieder in 4 Sorten: Basilikum Genovese, Basilikum Rosso, Thai-Basilikum und Zitronenbasilikum - schmeckst du die Unterschiede? (Es sind nicht immer alle Sorten in einem Bund vertreten)

Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Bund
Süditalienische Spitzenqualität

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Beifußkraut vom Terra Magnifica Wildsammlungsprojekt, mit Stengelanteilen

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Für Gerichte mit Hülsenfrüchte oder Wildgerichte unverzichtbar

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
kbA, von Krünzeug, auch als "Boazkreitl" bekannt
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zu Bohnengerichten, Erdäpfeln, Ragouts, Eintöpfen, Wurst- und Fischgerichten,...
Von manchen als Pfefferersatz, zum Gurkeneinlegen, für Kräuteressig genutzt.

Auch getrocknet zu verwenden. 
 

Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Bund
UNSERE NEUE BIO GEMÜSESUPPE
Detaisl siehe lange Beschreibung...
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Lange hat es gedauert, aber nun ist sie fertig:
Unser BIO GEMÜSESUPPE

Was ist daran besonders?
Hier kurz die Facts:...
- schonend getrocknetes Gemüse & Kräuter
- 100% naturbelassenes, unjodiertes Steinsalz
- OHNE Zusatzstoffe, Füllstoffe, Trennmittel, Hefe(Extrakte) etc.
- Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
- Toller Geschmack als schnelle Suppe oder als Basiswürze

Wir haben jetzt 2 Jahre daran gearbeitet, ein Gemüsesuppen Pulver zu kreieren,
dass rein aus Gemüse, Kräutern und Salz hergestellt wird.
Im Gegensatz zur sog. "Gemüsebrühe" verwenden wir KEINE Füllstoffe wie Stärke, Maltrodextrin oder Reispulver etc.
Bei Gemüsebrühe ist meist nur ein Anteil von lediglich 4-10% Gemüse enthalten, der Rest ist dann Füllstoff (Stärke, Maltodextrin etc.) und Salz. Oft werden dann auch auf sog. "natürliche Aromen" (auch bei Bio) oder bei konventionellen Produkten künstliche Aromen und jede Menge Geschmacksverstärker reingepackt, da das bisschen Gemüse ja lediglich optisch, keinen falls aber geschmacklich relevant ist.Bei vielen Bio Gemüsebrühen ist Hefe/Hefeextrakt enthalten, was als Geschmacksverstärker wirkt und die billigen Rohstoffe aufpeppen soll. Von den ganzen Schmarrn, der in konventionellen Produkten enthalten ist, fange ich jetzt gar nicht erst an zu erzählen...
Unsere Gemüsesuppe besteht aus einer Mischung verschiedener Gemüsesorten und wird mit feinen Kräutern und Gewürzen abgestimmt. Natürlich braucht es auch hier Salz, um der Suppe Geschmack zu verleihen.
Wir verwenden dabei ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes Steinsalz (bergmännisch abgebaut).
Das Gemüse für die Suppe wird sehr schonend und bei möglichst niedrigen Temperaturen getrocknet, weil nur so der Geschmack bestmöglich erhalten bleibt. Wir haben lange nach einem Partner gesucht, der dazu die Möglichkeiten hat - und sind letztendlich auch fündig geworden.
Die vor verarbeiteten Rohstoffe (Gemüse) werden dann bei uns nochmals gesiebt und lt. unserer (natürlich streng geheimen) Rezeptur mit unseren erstklassigen Kräutern und immer frisch gemahlenen Pfeffer sowie dem Steinsalz gemischt und abgefüllt.
Fertig ist eine Gemüsesuppe, die ihresgleichen sucht!
Wir verpacken die Suppe in Pappwickeldosen, weil diese das Aroma sehr gut bewahren und auch recht praktisch in der Handhabung zu Hause in der Küche sind.
Das Suppenpulver ist sehr ergiebig, eine Dose reicht für ca. 40 Portionen und schmeckt nebenbei gesagt einmalig!

Wie bei all unseren Produkten üblich, geben wir auch hier die Volldeklaration ALLER Zutaten bekannt (Volldeklaration = Angabe sämtlicher Zutaten, auch jene die lt. gesetzlicher Verordnung nicht deklariert werden müssten).
Fällt uns aber eh leicht, da wir nichts zu verstecken haben und euch gerne bekannt geben, was alles in unseren Produkten enthalten ist.

ZUTATEN:
Bio Gemüse- & Kräutermischung (Karotte, Zwiebel getoastet, Küribs, SELLERIE, Pastinake, Zwiebel, Kurkuma, Lauch, Knoblauch, Champignon, Petersilie, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer, Muskatblüte), naturbelassenes unjodiertes Steinsalz*
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (betrifft nur das Salz - ist ein "neutrales" Lebensmittel).

Zubereitung:
​1 TL pro Portion (200ml)
​Pulver in Wasser einrühren und 10 Minuten bedeckt köcheln lassen.
 
Echte Gemüsesuppe muss immer gekocht werden, da sich das Pulver - wie auch bei frischem Gemüse - nicht einfach auflöst.
Dafür erhalten Sie eine köstliche Gemüsesuppe ohne Zusätze!
Mahlzeit

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Einheit: 200g Dose
Vom Sekem Demeter Projekt. Können auch zur Keimung verwendet werden (wurden nicht bestrahlt)

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Vom Sekem Demeter Projekt

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Aromatisches Brotgewürz aus besten Zutaten mit einem kleinen Anteil Schwarzkümmel
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Zutaten: Pannonischer Kümmel, Fenchel süß, Koriander Samen, Weinviertler Anis, Schwarzkümmel

Alle Zutaten aus biologischem Anbau

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Aromatische Hausmischung mit einem kleinen Anteil Schwarzkümmel
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Zutaten: Pannonischer Kümmel, Fenchel süß, Koriander Samen, Weinviertler Anis, Schwarzkümmel

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Italienische Gewürzzubereitung mit Tomate, Knoblauch & Kräuter.
Als Bruschetta (zum Überbacken von Weißbrot) oder als Pesto sowie zum Würzen nach Geschmack.
ZUBEREITUNG SIEHE LANGE BESCHREIBUNG
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Zubereitung:
als Bruschetta: 4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser vermischen und etwas durchziehen lassen. Die Paste dünn auf Weißbrotscheiben streichen und bei 200°C ca. 7 Minuten überbacken.

Als Pesto: 4TL Gewürz mit 4EL Olivenöl und etwas Wasser anrühren.

Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Knoblauch, naturbelassenes unjodiertes Meersalz#, Zwiebel, Oregano, Basilikum, Thymian
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit # gekennzeichnet (nur Salz)
Herkunft: Österreich

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Italienische Gewürzzubereitung mit Tomate, Chili, Kräuter.
Als Bruschetta, Pesto oder zum Würzen geeignet.
Zubreitung siehe lange Beschreibung
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Zubereitung:
als Bruschetta: 4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser vermischen und etwas durchziehen lassen. Die Paste dünn auf Weißbrotscheiben streichen und bei 200°C ca. 7 Minuten überbacken.

Als Pesto: 4TL Gewürz mit 4EL Olivenöl und etwas Wasser anrühren.

Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Neusiedler Chili, Zwiebel, naturbelassenes unjodiertes Meersalz#, Basilikum, Oregano, Basilikum, Thymian
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit # gekennzeichnet

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Italienische Gewürzzubereitung mit Tomaten, getrockneten Kalamata Oliven & Kräutern
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Italienische Gewürzzubereitung mit Tomate, Oliven & Kräuter.

Gewürzzubereitung mit süditalienischen Tomaten Flocken, besten Kalamata Oliven und feinsten mediterranen Kräutern nach kalabresischer Art.
Zu verwenden für Bruschetta (überbackene Weißbrotscheiben), aber auch als Pesto zu Nudeln oder für Pizza geeignet.

Zubereitungsempfehlung:
4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser verrühren, kurz durchziehen lassen.
Anschließend die Paste auf Weißbrotscheiben dünn aufstreichen und bei 200°C für
etwa 7 Minuten überbacken.
Kann beliebig mit Oliven, Prosciutto, Pinienkernen oder Mozzarella verfeinert werden.

Als Pesto: 
4TL Gewürz mit 4TL Olivenöl und 2TL Wasser verrühren und kurz durchziehen lassen.


Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Kalamata Oliven getrocknet (Oliven, Meersalz, natives Olivenöl), unjodiertes Meersalz*, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Thymian, Rosmarin.
Alle Zutaten aus kbA, außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.

Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Italienische Gewürzzubereitung mit Tomate, Lauch und Kräuter.

Als Bruschetta, Pesto oder zum Würzen geeignet.
Zubereitung siehe lange Beschreibung
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Zubereitung:
als Bruschetta: 4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser vermischen und etwas durchziehen lassen. Die Paste dünn auf Weißbrotscheiben streichen und bei 200°C ca. 7 Minuten überbacken.

Als Pesto: 4TL Gewürz mit 4EL Olivenöl und etwas Wasser anrühren.



Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Basilikum, Petersilie, Thymian, Oregano, naturbelassenes unjodiertes Meersalz#, Lauch Flocken
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit # gekennzeichnet (nur Salz)

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
ca. 130.000SHU - extrem scharf (Schärfegrad 9 von 10). Vom Kleinbauernprojekt "Organic Africa" aus Simbabwe.
Schoten eignen sich v.a. für Mühlen oder zum Mitkochen als Ganzes.
VORSICHTIG dosieren!!!

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
ca. 130.000SHU - extrem scharf (Schärfegrad 9 von 10).
Vom Kleinbauernprojekt "Organic Africa" aus SImbabwe.
VORSICHTIG DOSIEREN!!!

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
ca. 130.000SHU - extrem scharf (Schärfegrad 9 von 10).
Vom Kleinbauernprojekt "Organic Africa", Simbabwe.
Vorsichtig dosieren!!!

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
a. 80.000SHU - sehr scharf (Schärfegrad von 1-10: 8).
U.a. vom Kleinbauernprojekt "KAITE"

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
ca. 80.000SHU - sehr scharf (Schärfegrad von 1-10: 8).
U.a. vom Kleinbauernprojekt KAITE

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Aus dem Burgenland!
Extrem scharf, aber einzigartig fruchtig :-)

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Limonig-fruchtiger Chili aus dem Burgenland.
Mittlere Schärfe

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Mildes Curry ohne Chili mit fruchtig-aromatischer Note.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Zitronig-frische Curry Mischung mit Lemongras und Zitronenmyrte.
Mittelscharf.
Mehr anzeigen
Zutaten: Lemongras, grüner Pfeffer, Lorbeerblätter, Dill, Rosmarin, Thymian, Kurkuma, Zitronenmyrte, Kreuzkümmel, Senfsamen,
Paprika edelsüß, Paprika scharf.
Alle Zutaten aus kbA

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Mittelscharfes Curry mit gerösteten Gewürzen und einem Extra an Kräutern, kräftig aromatisch.
Eine meiner raffiniertesten Currymischungen :-)
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Zutaten: Kurkuma, Koriander Samen, Senfsamen, Meersalz*, Knoblauch, Kümmel, Ingwer, Fenchel, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, Cayenne Chili, Liebstöckel, Pfeffer, Salbei.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit * gekennzeichnet.
Hergestellt mit 100% naturbelassem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Fruchtig-frische Currymischung mit Orangenschale.
V.a. für die moderne Sommerküche empfehlenswert
Mehr anzeigen
Zutaten: Orangenschalen, Melisse, Kurkuma, Süßholz, Thymian, Estragon, Zitronenmyrte, Sternanis, weißer Pfeffer, Ingwer, kerbel, Lorbeer, Cassia Zimt.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Scharfe Curry Mischung mit gerösteten Gewürzen und echten Bird eye Chili.
Scharf, aber nicht zu scharf...
Mehr anzeigen
Zutaten: Senfsaat, Kurkuma, Koriander Samen, Bird eye Chili, Liebstöckel, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Knoblauch, Pfeffer, Zimt, Lorbeer, Kardamom.
Alle Zutaten aus biologischem Anbau

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Vom SOFA Kleinbauernprojekt Sri Lanka

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Thüringer Spitzenqualität

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Dunkeler, sehr aromatischer Fenchel. 
Für die Küche oder als Teeaufguss verwendbar.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Grüner Süßfenchel, sehr aromatisch und nicht bitter.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Premium Süßfenchel mit ca. 3,39% Ölgehalt, daher sehr aromatisch. Für die Küche oder als Teeaufguss zu verwenden.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
wird oft als Pfefferersatz verwendet.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Nordindische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen.
Mehr anzeigen
Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Lorbeer, Pfeffer, Kardamom, Nelke, Muskatblüte, Cassia Zimt, Langer Pfeffer (Pippali), Cayenne Chili,Senfsamen.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Hefefreie Mischung, als Suppenbasis oder zum Würzen von Aufläufen etc.
Natürlich ohne Geschmacksverstärker lt. EG-BIO-Vorschrift.
Mehr anzeigen
Zutaten: Steinsalz*, Maisstärke, Zwiebeln, Karotten, Liebstöckel, Petersilie, Rosmarin, Macis (Muskatblüte), Kurkuma, Pfeffer, Sonnenblumenöl.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, außer mit * gekennzeichnet.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Schöne Geschenksbox unserer Bio Kremstaler Grillgewürzkollektion.
Mit Branding, allen 7 Sorten in Gläsern und 
alles...
Mehr anzeigen
Inhalt: 
je 1 Glas
RED
GREEN
HOT
MEDITERRAN
FISH
BBQ RUB
PFEFFER STEAK

Die Gläser sind gleich wie bei den einzelnen Sorten (keine kleineren Gläser)

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Einheit: 1 Holzbox mit allen 7 Sorten
Aus unserer neuen Linie "Kremstaler Grillgewürze".
Verleihen SIe Ihren BBQ Gerichten die dafür typisch amerikansiche süß-würzige, rauchige Note!
Mehr anzeigen
Verleihen SIe Ihren BBQ Gerichten die dafür typisch amerikansiche süß-würzige Note!
Unser BBQ RUB Gewürz ist eine köstliche Mischung aus feinsten Gewürzen und Kräutern mit dunklem Vollrohrzucker sowie gefriergetrocknetem Rauch.
Durch das langsame und mäßig-heiße erhitzen entwickelt sich ein einmaliges Aroma, was durch die Karamellisierung des Vollrohrzuckers besonders köstlich ist.

Verwendung:
Für alle BBQ Zubereitungen wie Sparerips etc.

Zutaten: Vollrohrzucker, Paprika edlesüß, naturbelassenes Meersalz*, Knoblauch, Zwiebel, schwarzer Tellichery Pfeffer, Sellerie, Oregano, Ingwer, Senfsaat, Thymian, natürliches Raucharoma*.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet.
Hergestellt mit 100% naturbelassenem, unjodierten Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.
natürliches Raucharoma = gefriergetrockneter Rauch auf Maltodextrin.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Aus unserer neuen Linie "Kremstaler Grillgewürze".
Aromatisches, fein-herbes Grillgewürz für Fisch mit mild-rauchiger Note von geräuchertem Ausseer Bergkernsalz.
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Köstliche würzig-aromatische Grillgewürzmisching für Süß- und Salzwasserfische.
Die aromatische, fein-herbe Mischung aus erlesenen Kräutern und Gewürzen passt hervorragend
für Fisch. Das besondere Etwas erhält uns Grillgewürz FISH von geräuchertem Ausseer Bergkernsaz
und einer edlen Note aus grünem Pfeffer.

Verwendung:
Für alle Arten von Fisch. Besonders köstlich in Kombination mit Olivenöl!

Zutaten: Naturbelassenes Meersalz*, Rosmarin, Thymian, Lorbeerblätter, Ausseer Bergkernsalz geräuchert*, Knoblauch, Fenchel, Koriander, grüner Pfeffer luftgetrocknet.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Wir verwenden ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes Meersalz vom Naturpark Ria Formosa bzw.
ebenso naturbelassenes Bergkernsalz von Aussee.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Aus unserer neunen Linie "Kremstaler Grillgewürze".
Zitronig-frische und aromatisch-würzige, universale Grillgewürzmischung mit feinsten Zutaten.
Besonders für Geflügel, helles Fleisch und Gemüse zu empfehlen.
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Unser Grillgewürz GREEEN ist eine einzigartige Kombination aus feinsten Kräutern mit Knoblauch und edlem Pfeffer.
Sein zitronig-frischer und dabei würziger Geschmack zaubert ein tolles Aroma auf Ihre Grillgerichte.
Für die Zitrus Note bedienen wir uns frisch gemahlener Zitronenschale und bester Lemonmyrte und verzichten gänzlich auf billige säuernde Zutaten wir Zitronensäure u.a.

Verwendung:
Sie können unser Grillgewürz GREEN universal ganz nach Ihrem persönlichem Geschmack verwenden.
Besonders zu empfehlen für Geflügel und helles Fleisch sowie für Gemüse.

Zutaten: Naturbelassenes Meersalz*, Pannonischer Thymian, Koriander, Rosmarin, Knoblauch, Rohrohrzucker, Salbei, rosa Pfeffer (Schinusbeeren), weißer Pfeffer, Zitronenschale, Lemonmyrte.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Wir verwenden ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes Meersalz vom Naturpark Ria Formosa ohne Zusätze.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Aus unserer neuen Linie "Kremstaler Grillgewürze".
Feurig scharfes, universales Grillgewürz mit würziger Note.
Besonders zu empfehlen für Sparerips, Kotlett, dunkles Fleisch und Gemüse.
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Unser feurig scharfes Grillgewürz HOT mit echtem ungarischen Rosenpaprika und fruchtig-scharfem Seewinkler Chili sorgt für eine besondere Gaumenfreude mit nötiger, aber nicht übertriebener Schärfe.
Abgerundet haben wir diese feine Mischung mit einer köstlich aromatischen Note aus Kreuzkümmel und einer Mischung selektierter Gewürze und Kräuter.

Verwendung:
Lässt sich univeral ganz nach Geschmack für Fleisch- und Gemüsegerichte verwenden.
Speziell zu empfehlen für Sparerips, Kotletts und dunkles Fleisch sowie Gemüse.

Zutaten: Ungarischer Rosenpaprika, naturbelassenes Steinsalz*, Seewinkler Chili, Kreuzkümmel, Thymian, Koriander, Zwiebel, Oregano, Knoblauch, Senfsaat.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
WIr verwenden ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes und bergmännisch abgebautes Steinsalz ohne Zusätze.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Aus unserer neuen Linie "Kremstaler Grillgewürze".
Unsere edle, universale Mischung aus 17 selektierten Zutaten sorgt für unvergleichbares mediterranes Aroma Ihrer Grillgerichte!
Besonders für Gemüse, Lamm und Kräuterbutter zu empfehlen.
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Unsere edle Mischung aus 17 selektierten Zutaten sorgt für unvergleichbares Aroma Ihrer Grillgerichte!
Es schmeckt kräftig aromatisch und dabei doch sehr harmonisch und intensiv nach feinsten mediterranen Kräutern
und lässt Ihren Grillabend zu einem Erlebnis wie im Urlaub werden.

Verwendung:
Universal ganz nach persönlichem Geschmack zu verwenden.
Besonders zu empfehlen für Gemüse, Lamm, Kräuterbutter und allem, dem Sie eine köstlich mediterrane Note verleihen möchten.

Zutaten: Naturbelassenes Meersalz*, Pannonischer Thymian, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Bergbohnenkraut, Neusiedler Majoran, Zwiebel, Gemüsebrühe hefefrei (enthält Sellerie), Paprika edelsüß, schwarzer Tellichery Pfeffer, Koriander, Weinviertler Anis, Pannonischer Kümmel, Petersilie, Rosmarin, Fenchel.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Wir verwenden ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes Meersalz vom Naturpark Ria Formosa ohne Zusätze.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Aus unserer neuen Serie "Kremstaler Grillgewürze".
Edle 7-Pfeffer Mischung mit echtem Fleur de Sel, grob geschrotet. (siehe Details)
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Für unsere Pfeffer Steak Mischung verwenden wir unsere edelsten Pfeffersorten in Spitzenqualität.
Durch die sehr aromatischen Pfefferbeeren und eine perfekt ausgewogene Rezeptur ergibt sich ein einmalig köstlicher Geschmack, der Ihr Steak optimal würzt ohne dabei den Eigengeschmack von
saftig gegrillten Fleisch zu übertönen.

WIr schroten die Pfeffermischung grob, damit das Aroma des Pfeffers optimal erhalten bleibt und mischen echtes Fleur de Sel - edle Salzflocken vom Naturpark Ria Formosa - hinzu.

Verwendung: 
Streuen Sie nach Belieben etwas von der Pfeffer Steak Mischung auf Ihr fertig gegrilltes Steak und schon können Sie es genießen!
Natürlich schmeckt unsere Pfeffer Steak Mischung auch für andere Gerichte 
ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack.
Da Pfeffer durch langes Erhitzen bzw. Kochen viel von seinem Aroma verliert,
empfehlen wir dieses Gewürz als "finisher" - also erst nach dem das Gericht fertig
gebraten/gegrillt/gekocht wurde oder direkt zum Würzen am Tisch.

Zutaten: Fleur de Sel (Naturpark Ria Formosa)*, Pfeffer grün luftgetrocknet, schwarze Pfeffer Mischung (Tellichery Pfeffer, Urwald Pfeffer, Malabar Pfeffer), Kubebenpfeffer, rosa Pfeffer (Schinusbeeren), langer Pfeffer.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Wir verwenden ausschließlich traditionell gewonnenes, unjodiertes und 10% naturbelassenes Fleur de Sel vom Naturpark Ria Formosa.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Grüner Pfeffer, schwarze Pfeffer und langer Pfeffer stammen vom PDS Kleinbauernprojekt aus Kerala.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Aus unserer neuen Linie "Kremstaler Grillgewürze".
Köstlich rundes und würziges, universales Grillgewürz. Besonders zu empfehlen für Hähnchen, Kotletts und Kartoffeln.
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Rundes und würziges, universales Grillgewürz mit einer kräftigen Note aus original ungarischem Paprika und Knoblauch,
abgerundet mit Pannonischem Kümmel und einer erlesenen Mischung aus feinsten Gewürzen und Kräutern.
Schmeckt einfach köstlich würzig und sehr aromatisch!

Verwendung:
Lässt sich univeral ganz nach Geschmack für Fleisch- und Gemüsegerichte verwenden.
Speziell zu empfehlen für Hähnchen, Kotletts und Kartoffeln.

Zutaten: Paprika edelsüß, naturbelassenes unjodiertes Steinsalz*, Pannonischer Kümmel, Koriander, Oregano, Knoblauch, Majoran, schwarzer Tellichery Pfeffer, Tomaten Pulver.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
WIr verwenden ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes und bergmännisch abgebautes Steinsalz ohne Zusätze.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Extrem scharfes Chili Salz mit Habanero Flocken aus dem Burgenland!
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Zutaten: Meersalz Granulat*, Habanero Chili, Lemongras.
Alle Zutaten aus kbA, außer mit * gekennzeichnet.

Meersalz kommt vom Naturpark Ria Formosa, Portugal.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Einheit: 50g Mühle
Vom PDS Kleinbauernprojekt

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Köstlich aromatische Mischung für italienische Küche wie Pasta, Pizza oder gebratenes Gemüse..
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Zutaten: Knoblauch, unjodiertes Atlantik Meersalz*, Zwiebel, Oregano Hausmischung, Basilikum, Thymian.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Einheit: 25g Mühle
Handsortierte Spitzenqualität

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Vermahlen wir immer frisch in kleinen Chargen aus unserem 1A-Kardamom.

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Die kleinen schwarzen Samen der Kardamomkapseln.
Spitzenqualität.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Würzige Mischung für Eintöpfe, Aufstriche, Suppen, Wurzelgemüse.
Wildkräuter stammen vom Terra Magnifica Wildsammlungsprojekt.
WICHTIG: der "wollige" Anteil kommt vom Beifuß - KEINE Schädlingsthematik...
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Zutaten: Gundelrebe, Brennesselblatt, Bärlauch, Knoblauch, Schabziger Klee, Beifuß.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Wildsammlung bzw. kontrolliert biologischem Anbau.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
(Wild)Kräutersalz Mischung nach Vorbild der keltischen Küche. Mit Ausseer Bergkernsalz.
 
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Zutaten: Unjodiertes Ausseer Bergkernsalz*, Schabzigerklee, Karotten Stücke, Bergbohnenkraut, Bärlauch, Wacholderbeeren, Kornblumen Blütenblätter.
​Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft bzw. kontrolliert biologischer Wildsammlung,
außer mit * gekennzeichnet.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Einheit: 50g Mühle
Sehr aromatisch durch hohen Ölgehalt

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Hersteller: akala Bio Manufaktur

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Aromatische, mediterrane Kräutermischung nach französischer Tradition.
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Zutaten: Thymian, Rosmarin, Oregano, Bergbohnenkraut, Basilikum, Lorbeerblätter, Lavendelblüten.
Alle Zutaten aus kbA.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Premium Kräutersalz mit 20% mediterranen Kräutern & Knoblauch auf Basis von naturbelassenem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.
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Zutaten: Atlantik Meersalz*, Knoblauch, Zwiebel, Majoran, Basilikum, Thymian, Sellerie, Oregano.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau,  außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem, unjodierten Meersalz vom Naturpark Ria Formosa, Portugal.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Auch als Mutterkümmel und Cumin bekannt.
TIPP: Kreuzkümmel immer in etwas Öl anbraten, dadurch erhält er erst sein köstliches Aroma!

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Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Auch als Mutterkümmel und Cumin bekannt.
TIPP: Kreuzkümmel immer in etwas Öl anbraten, dadurch erhält er erst sein köstliches Aroma!

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Spitzenqualität mit sehr hohem Ölgehalt aus dem Burgenland, 2-jährige Sorte.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
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Hersteller: akala Bio Manufaktur
2jährige Sorte aus dem Burgenland

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Sorte Allepy vom PDS Kleinbauernprojekt.
Sehr hoher Curcumingehalt, dadurch intensiv aromatisch.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Aromatische 7-Gewürz-Mischung mit einer Mischung aus Ceylon- und Cassia Zimt.
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Zutaten: Ceylon-Zimt, Cassia-Zimt, Koriander Samen, Anis, Nelken, Ingwer, Kardamom.
Alle Zutaten aus biologischem Anbau.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
"Maggikraut"

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
handverlesen

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Hersteller: akala Bio Manufaktur

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Vom Naturpark Ria Formosa, Portugal. 100% naturbelassen, unjodiert

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Vom Naturpark Ria Formosa, Portugal. 100% naturbelassen, unjodiert

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Premium Gewürzsalz mit 20% Gewürzanteil auf Basis von naturbelassenem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.
Mein Favorit fürs Frühstücksei :-)
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Zutaten: Atlantik Meersalz* (ca. 80%), Bird eye Chili, Muskatnuss, Ingwer, Zwiebel, Muskatblüte, Kurkuma, Knoblauch, Schabzigerklee, Koriander Samen, Rosenpaprika.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem, unjodiertem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa, Portugal.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Spitzenqualität vom SOFA Kleinbauernprojekt

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Einheit: Beutel 10g
SOFA Kleinbauernprojekt

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
handsortierte Spitzenqualität vom SOFA Kleinbauernprojekt.
Nur 60/65er Nüsse (groß)
Unsere Muskatnüsse werden auf Alfatoxine überprüft.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Handsortierte Spitzenqualität vom SOFA Kleinbauernprojek

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
kbA

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Süße Orangeschale getrocknet und vermahlen.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
kbA, von Krünzeug
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für Tomatengerichte, Melanzani, Zucchini, Bohnengerichte, Schaf- und Schweinefleisch, auf Pizza,...

Auch getrocknet verwendbar.

Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Bund
Unsere Hausmischung aus 3 verschiedenen Oreganosorten, unerrericht aromatisch.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Oregano aus dem Burgenland, weniger scharf und sehr aromatisch.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Unser Orient Gewürz ist eine Mischung mit dem typischen Geschmack der ägyptisch-nordafrikanischen Küche und einem hohen Anteil an echtem Schwarzkümmel vom SEKEM Kleinbauernprojekt.

Ob für Falaffel, Couscous, Lamm, Blugur, Kichererbsen oder Eintöpfe, Kraut, geschmortes Gemüse und verschiedenste (Hack)Fleischgerichte - das Orient Gewürz sorgt für das gewisse Etwas und Abwechslung in Ihrer Küche.
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Zutaten: Schwarzkümmel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Sternanis, Senfsamen, Kardamom, Cayenne Chili.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Original ungarische Spitzenqualität.
Sehr intensiv und ergibig - beim ersten Mal kochen bitte etwas geringer dosieren als mit Paprika sonst gewöhnt, sonst überwürzt man das Essen ganz schnell...

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Original ungarische Spitzenqualität, sehr intensiv und ergibig. Beim ersten Mal kochen etwas geringer dosieren, sonst überwürzt man das Essen schnell...

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
kbA, von Krünzeug
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Petersilie glatt oder kraus

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Hersteller: Krünzeug
Einheit: Bund
Piper Cubeba, auch als Stiel- oder Schwanzpfeffer bekannt. V.a. für die Nordafrikanische und Arabische Küche.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
4-Pfeffer Mischung in Spitzenqualität.
(Auch in Pfeffermühle erhältlich)
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Zutaten: schwarzer Tellichery Pfeffer, weißer Pfeffer (trad. Herstellung), grüner Pfeffer (luftgetrocknet), rosa Pfeffer (Schinusbeeren).
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Traditionell luftgetrocknete Spitzenqualität vom PDS Kleinbauernprojekt

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
"Schinusbeeren" - eigentlich gar kein echter Pfeffer. Süßliches Aroma.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Handsortierte Spitzenqualität, eine Rarität unter den besten Pfeffersorten vom PDS Kleinbauernprojekt.
Super große Beeren mit fruchtig-scharfem Aroma.

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Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Spitzenqualität TGSEB vom PDS Kleinbauernprojekt, Tellichery Qualität = volle Ausreifung

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Tellichery Qualität vom Kannampady Kleinbauernprojekt. Details siehe lange Beschreibung.
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Spitzenqualität, alte Pfeffersorte "Karimundo" in Tellichery Qualität vom Kannampady Tribal Project.

Unser Urwald Pfeffer wird von Kleinbauern aus dem Kannampady Tribal Project im Lake Periyar Tiger Reservat Kerala kultiviert.
In diesem Projekt werden alte Pfeffersorten wie "Karimundo" von den indigenen Ureinwohnern dieser Region gepflegt und so vor dem Aussterben bewahrt.

Dieser Pfeffer wächst in einem Naturschutzgebiet unter vollständig natürlichen Bedingungen und in der ursprünglichen Pflanzendiversität auf.
Durch seinen sehr hohen Anteil an ätherischen Ölen sowie die lange Reifezeit (=Tellichery Qualität) hat dieser Pfeffer auch ein köstliches und breites, intensives Aroma.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Spitzenqualität vom SOFA Kleinbauernprojekt, traditionelle Herstellung
 

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Auch als Nelkenpfeffer, Neugewürz oder Jamaikapfeffer bekannt.
Kennt man bei uns aus der Weihnachtsbäckerei, v.a. für Lebkuchen.

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Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Auch als Nelkenpfeffer, Neugewürz oder Jamaikapfeffer bekannt.
Kennt man bei uns v.a. aus der Weihnachtsbäckerei (Lebkuchen).

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Aromatisch-blumige Gewürzmischung mit echten Bio Rosenblüten!

Ras el Hanout bedeutet "Chef des Hauses". Damit ist gemeint, dass diese aufwändige Zubereitung dem Chef selbst obliegt, um die einzelnen Geschmacksnuancen der  DREIZEHN!! selektieren Zutaten perfekt miteinander harmonieren zu lassen.

Hergestell nach Originalrezeptur aus Nordafrika.
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Zutaten: Rosenblüten, Kubebenpfeffer, Kreuzkümmel, Paprika edelsüß, Veilchenwurzel, Langer Pfeffer, Nelken, Holunderbeeren, Zwiebel, Meersalz*, Senfsamen, Cassia Zimt, Lorbeer.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer mit * gekennzeichnet.
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Meersalz.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
2-4mm Rosmarinnadeln

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
4-6mm Rosmarinnadeln vom Terra Magnifica Projekt.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Persische Spitzenqualität

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Einheit: 0,5g
Köstlich aromatische 7-Kräuter-Mischung mit etwas Knoblauch, die Salaten und Dressings die besondere Note verleiht.
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Zutaten: Oregano, Thymian, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Liebstöckel, Knoblauch, Fenchel Samen, Ringelblumen Petals.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
kbA, von Krünzeug
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Salbei schmeckt super in Salbei-Nudeln oder als Saltimbocca auf gegrilltem/gebratenem Fleisch.
Salbei lässt sich auch trocknen (und für Tees verwenden).

Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Bund
Salbeiblätter gerebelt, dadurch einfacher dosierbar.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
kbA, von Krünzeug

Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: Bund
Sehr aromatischer Schwarzkümmel aus dem Weinviertel.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Gelbe Senfsaat wird zum Einlegen von Gemüse oder zur Herstellung von Senf verwendet.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Schwarze Senfsaat ist schärfer und aromatischer als die gelbe Variante.
WIrd meist für die indische Küche, aber auch zum Einlegen von Gemüse und zur Herstellung von Senf verwendet.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Gewürzmischung für Kekse und Süßspeisen mit einer Mischung aus Ceylon- und Cassia-Zimt.
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Zutaten: Ceylon Zimt, Cassia Zimt, Muskatnuss, Nelken, Anis, Koriander, Piment, Muskatblüte.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
deutsches Steinsalz bergmännisch abgebaut. 100% naturbelassen, unjodiert

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
gesiebt (ohne Bruch)

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
kbA, von Krünzeug
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vielseitig verwendbar, schmeckt in Spaghettisauce, Gemüsesuppe, zu Fleisch, beim Gurkeneinlegen, in Kräuteressig, -salz oder -öl,...

Auch zum Trocknen geeignet.

Abholtag: Freitag, 02.10.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
Einheit: 1 Bund
aromatischer Thymian aus dem Südburgenland. Handverlesene Spitzenqualität!

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
aus Süditalien, sehr aromatisch.
Kann zum Kochen ebenso verwendet werden wie zum Einlegen oder kalten Jause.
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Zutaten: Bio Tomaten, Meersalz

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Spitzenqualität Süditalien, statt Tomatenmark zu verwenden.
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Tomatenflocken Granulat wird aus erntefrischen und voll ausgereiften Tomaten gewonnen. Dafür werden diese mittels sehr heißer Walzen gepresst, wodurch das enthaltene Wasser verdampft und ausschließlich das Fruchtfleisch erhalten bleibt. 
Lösen sich zu einer Paste auf, sobald sie mit Flüssigkeit od. Öl vermischt werden. Optimal für kräftige Tomatensaucen, zu div. Gemüsegerichten oder um Saucen geschmacklich aufzuwerten.

Zutaten: Tomaten, Maisstärke (gegen zusammenkleben).
Alle Zutaten aus kbA.

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Kräutermischung nach Originalrezeptur aus der Toskana.
Die etwas andere italienische Kräutermischung mit ausgewogener Rosmarin-Salbei Note.
Passt sehr gut zu Geflügel, gegrilltem Fleisch, Risotto- und Pasta Gerichte
Etwas scharf!!
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Zutaten: Salbei, Lorbeerblätter, Koriander, Rosmarin, Cayenne Pfeffer.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Fruchtig aromatische Wacholderbeeren vom Terra Magnifica Projekt

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Eine Auswahl an aromatischen und grob gerebelten Kräutern aus kontrolliert biologischer Wildsammlung und biologischem Anbau.
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Zutaten: Bärlauch, Dost, Quendel, Löwenzahnblätter, Brennesselblätter, Ringelblumen Petals.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Wildsammlung bzw. aus kontrolliert biologischem Anbau.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Scharfe, anregende Mischung für die chinesische und südasiatische Küche.
Verfeinert allerlei Wok- und Pfannengerichte und verleiht ein köstliches Aroma mit anregender Schärfe.

Auch für Fisch- und Fleischgerichte aller Art, Tofu und Gemüse ein hoher Genuss.
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Zutaten: Chili, Muskatnuss, Ingwer, Zwiebel, Muskatblüte, Kurkuma, Knoblauch,
Schabzigerklee, Koriander, Paprika scharf, Meersalz*.
Alle Zutaten aus kbA, außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Meersalz.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Spitzenqualität mit sehr hohem Cumaringehalt (Cumarin = typischer Zimtgeschmack).

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
Spitzenqualität aus Sri Lanka, echter Ceylon Zimt (cinnamomum zeylanica).
Ceylon Zimt ist cumarainarm und vom Geschmack wesentlich unaufdringlicher, fruchtiger und vielseitiger zu verwenden als Cassia Zimt.

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
ca. 7-8cm handsortierte Zimtstangen

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Hersteller: akala Bio Manufaktur
8 - 10cm handsortierte Spitzenqualität, echter Ceylon Zimt aus Sri Lanka

Bestellbar bis: Sonntag, 27.09.2020
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Hersteller: akala Bio Manufaktur